J'ai craqué aujourd'hui pour une recette que j'ai trouvé sur le blog " mes inspirations culinaires", les cookies-brownies que j'ai trouvé là, sont fabuleux... croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, avec un puissant goût de chocolat , Bref c’est une pure tuerie !

Lien du blog :

https://www.mesinspirationsculinaires.com

"J’ai ajouté mon grain de sel" 

(Pépites noir et blanc) 

Préparation : 20 minutes 

Cuisson : 15 minutes 

Temps total de la recette : 35 minutes 

Ingrédients : 

180 g de chocolat noir à pâtisser 

40 g de beurre demi-sel 

2 œufs 

110 g de sucre en poudre 

1 cuillère à café de café soluble 

1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide 

50 g de farine 

200 g de pépites de chocolat noir et blanc 

Préchauffer le four à 180 C 

Faire fondre le chocolat et le beurre la cuillère de café soluble ,la vanille  dans un saladier au bain-marie

Retirer du bain-marie et laisser refroidir. 

Dans un saladier fouetter ensemble le sucre  et les oeufs jusqu’à blanchiment 

Verser le chocolat fondu et refroidit (c’est important) sur les oeufs et l’incorporer; ajouter la farine ..

Verser les pépites de chocolat. 

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer des petits tas de pâte à l’aide d’une petite cuillère en les espaçant. 

Enfourner pour 15 minutes ils seront fragiles à la sortie du four c’est normal. Laisser tiédir sur la plaque avant de les retirer a l’aide d’une spatule plate et les déposer sur une assiette  jusqu’à complet refroidissement.