La banane reste discrète (pour ceux qui n'aiment pas ça; vous pouvez y aller on ne la sent presque pas) mais elle apporte tout le moelleux à ces délicieux muffins au coeur Nutella.
Vous pouvez facilement multiplier la recette par 2, ces petites douceurs partiront comme des petits pains.
Ingrédients (6 personnes)
1 c à c de levure
Du nutella
140g de farine
2 œufs
80g de sucre roux
80g de beurre fondu
1 bananes (bien mûre)
Préparation
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Faites fondre le beurre puis, dans un saladier, mélangez-le avec le sucre roux. Dans le même temps mettez votre four à préchauffer thermostat 180.
Dans un autre saladier, écrasez la banane jusqu'à obtenir une bouillie puis, ajoutez les œufs Mélanger. Ajoutez à cette préparation le mélange beurre/sucre puis la farine et la levure en mélangeant jusqu'à obtenir une texture bien homogène.
Mettre des caissettes en papier dans un moule à empreintes"muffins" (une caissette par empreinte). Remplir les moules de la préparation à la banane jusqu'au tiers.
Déposer une cuillère a café de nutella puis recouvrir jusqu'en haut avec le mélange. Mettez au four pendant 25mn
A servir au goûter ou au petit déjeuner. Un vrai moment de gourmandise !
Astuce
Vous pouvez essayer avec une pâte à tartiner au chocolat blanc.
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