Chaque année, je demande à ma nièce, si elle souhaite un « thème » pour ce moment, sans obligation. Cette année elle m’a donc annoncé vouloir un thème « Lego Friends ». Je suis restée quelque peu interrogative dans un premier temps puis après avoir essayé de la faire changer d’avis (autant dire qu’avec les enfants, c’est peine perdue), j’ai finalement décidé de relever le défi !
Pour fêter les 9 ans d'une grande fille, fan de ces Lego!
JOYEUX ANNIVERSAIRE À
MA NIÈCE CHÉRIE CHARLENE
Amusez-vous avec la déco!!!! Le sable est fait avec sucre jaune et la mer avec du sucre bleu!!!!
PRÉPARATION
10 À 12 PORTIONS
INGRÉDIENTS ; pour 2 gâteaux
2paquets de levure
4 oeufs
240 de beurre
1 paquets d’extrait de vanille
Ganache
430 ml de crème
Pour la décoration :
2 boîtes de Finger au chocolat noir
sucre jaune , sucre bleu!!!!
PRÉPARATION
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C .Beurrer les parois deux moules à charnière de 20 cm de diamètre.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure réserver.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu ,cacao et la vanille au fouet Réserver.
Ajouter au mélange d’oeufs. Incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Répartir la pâte dans les moules.
Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille. Démouler.
Ganache
Placer le chocolat dans un bol.
Dans une petite casserole, porter à ébullition la crème,verser sur le chocolat. Laisser reposer 2 minutes avant de remuer.
Mélanger au fouet jusqu’à ce que la ganache soit lisse et homogène. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait épaissi et qu’elle soit manipulable, en la remuant à quatre ou cinq reprises.
Montage
Couper les gâteaux en deux à l'horizontale pour obtenir quatre tranches. Répartir la ganache sur les tranches de gâteau et bien l’étaler sur toute la surface à l’aide d’une spatule. Superposer les quatre tranches et déposer sur un plat de service..
Disposer les Fingers tout autour du gâteau (ils colleront facilement au glaçage) mais pour éviter que cela ne s’effondre, mettre un ruban ou une ficelle autour du gâteau
J’ai disposé un disque de pâte à sucre violet sur le gâteau, puis posé juste au dessus du sucre jaune pour le sable et du bleu pour la mer..
Chocolats Lego
Avec un moule à lego en silicone comme celui-ci, dans lequel on verse du chocolat fondu, on peut très facilement préparer des chocolats en forme de briques Lego. Simple et efficace..
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