6 personnes
3 avocats prêts à consommer
4 petites tomates
16 crevettes cuites et décortiquées
1 ananas
1 pamplemousse rose
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Couper les avocats en deux et retirer le noyau
Évider les 2 parties avec une cuil à soupe et couper la chair en dés et les mettre dans le saladier bien les enrober de citron Réserver
Peler le pamplemousse rose à vif couper le pamplemousse en 2 et enlever les peaux épaisses intérieures Couper en morceaux
Tailler l'ananas en morceaux.
Les tomates couper en morceaux
Dans un bol mélanger
Ajouter les dés d'avocat + crevettes décortiquées coupées en morceaux, pamplemousse, les tomates ananas et mélanger à nouveau
Garnir les demies coques de l'avocat avec la préparation
Décorer avec les crevettes entières, réserver au frais.
Servir frais en guise d'entrée...
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