Sablés au pralin (sans oeufs)

Je cherchais une recette de petits biscuits à réaliser mais sans oeufs car bien sûr, c'est toujours quand j'ai décidé de faire quelque chose à l'improviste qu'il me manque un ingrédient…

Pour une 20aine de sablés

Ingrédients :

270gr de farine + un peu pour le plan de travail

110gr de beurre mou

60gr de pralin

70gr de sucre en poudre

Recette :

Mélanger le sucre,  le pralin et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Tamiser la farine et l'incorporer petit à petit dans le mélange.

 Former ensuite des boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Avant d'enfourner, tracer l'empreinte de la fourchette sur les boules de pâte et faire cuire à four préchauffé (180°C) pendant 10 à 15 minutes. Dès que les bords des biscuits commencent à dorer, arrêter la cuisson. Faire refroidir sur grille.

J’aime beaucoup le pralin, Cette poudre qui donne une jolie touche sucrée aux gâteau et autres gourmandises. Alors craquez pour les sablés ^^